速冻隧道,又称速冻机、单冻机,简单说就是让食品急速速冻后直接进入包装阶段,可以实现持续作业的速冻设备。适用于各类速冻水饺、速冻包子、蛋挞皮、速冻汤圆、速冻油条、速冻丸子等。
速冻隧道适用于生产产量较大、可以持续作业的生产厂家,比如每小时产量300公斤-2吨,速冻后直接包装进冷藏库。
速冻隧道采用复盛/汉钟螺杆压缩机组,库内温度可以达到-35-40度,入库温度在20度左右的情况下,蛋挞皮4分钟速冻好,水饺包子等面制品30-40分钟冻好,产品中心温度可达到-15-18度。
速冻隧道又分为平网速冻隧道和螺旋速冻隧道,在制冷量相同的情况下,螺旋速冻隧道更节省空间,使用更方便,相对于平网隧道,价格上更高一点。
其次,选择制冷机组,捷迅均采用台湾复盛、汉钟等双级螺杆压缩机组,降温快,制冷效果好,保持产品的鲜度,不变形,不褶皱,使产品美观好看。
山东捷迅制冷,专注食品行业速冻解决方案及设备供应,捷迅工程案例已覆盖河南、山东、陕西、河北、辽宁、贵州等多个省市,捷迅产品,性价比高,买着放心。
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